Onze waarden

  • Kwaliteit

    Wij bieden hoogwaardige geuze tegen een betaalbare prijs:We meten, testen en proeven onze lambiek en geuze gedurende het hele proces. Pas wanneer we 100% tevreden zijn, brengen we ons product op de markt.

    • Meten: We volgen ons bier door het gistings- en rijpingsproces en meten/monitoren verschillende parameters.
    • Testen: Om de kwaliteit te garanderen testen we de geuze blends voordat we ze op grotere schaal bottelen.
    • Proeven: De ultieme beoordeling (en de leukste) is het proeven. Van het samenstellen van de blends, het proeven van elk vat voordat het aan de blend wordt toegevoegd tot het proeven van de test bottelingen en uiteindelijk van de Oude Geuze Ambreus.

  • Innovatie & Ambacht

    Wij zoeken de perfecte balans tussen Ambacht en Innovatie: We zijn voortdurend bezig met innovatie en experimenteren met nieuwe technieken in ons proces. Dit doen we echter altijd met het oog op en met diepe waardering voor het traditionele ambacht van geuze.

    • Innovatie: We streven ernaar om de meest geavanceerde technieken toe te passen en zijn voortdurend op zoek naar nieuwe benaderingen.
    • Ambacht: Hoewel we voortdurend innoveren, koesteren we diepe respect voor het traditionele ambacht van geuze. Het brouwen van lambiek en geuze is een eeuwenoude traditie, en via onze Stekerij willen we bijdragen aan de voortzetting hiervan.

  • Duurzaamheid

    Wij streven naar duurzaamheid:We zijn vastbesloten om een bedrijf te zijn dat geen CO2-uitstoot genereert en een positieve invloed heeft op de wereld, terwijl we meewerken aan het bevorderen van een circulaire economie.

    • CO2-neutraal: Als bedrijf kiezen we voor groene energieleveranciers om onze ecologische voetafdruk te minimaliseren. 
    • Circulaire samenleving: We dragen ons steentje bij door afval te sorteren en te recyclen, zoals een verantwoord bedrijf betaamt. 
    • Plannen voor de toekomst: Als startend bedrijf hebben we misschien beperkte middelen, maar we zijn vastbesloten om verder te gaan op het pad van duurzaamheid. 

  • Openheid

    Wij zijn betrokken bij onze omgeving & de gemeenschap: We koesteren onze lokale banden door samen te werken met buurtwinkels en lokale ondernemers. Ook zetten we ons in voor andere geuze-initiatieven en verwelkomen we graag bierliefhebbers en buurtbewoners in onze brouwerij.

    • Lokale betrokkenheid: We streven naar nauwe samenwerkingen met sympathisanten en lokale ondernemers.
    • Geuze-initiatieven: We nemen actief deel aan geuze-projecten, waarbij we experimenteren met nieuwe smaken en methoden.
    • Samen gemeenschap vormen: We openen onze deuren voor familie, vrienden, buren en bierliefhebbers.